Bạn đã nghe về calories rỗng?

Chắc hẳn trong số các bạn đã nghe qua cụm từ calories rỗng và đúng như tên gọi của nó thì calories rỗng thực sự rỗng. Nếu như bạn đang tìm một chế độ ăn uống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã nghe rằng bạn không nên nạp vào cơ thể calories rỗng. Những thực phẩm chứa calories rỗng chứa rất ít các giá trị dinh dưỡng. Thay vào đó, các thực phẩm này lại cung cấp cho cơ thể của bạn hầu hết chất béo rắn và đường bổ sung. Điều này có thể dẫn tới tăng cân và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Hãy cùng Shape tìm hiểu những loại thực phẩm chứa nhiều calories rỗng để tránh nhé.

1. Calories rỗng là gì?

Các thực phẩm và đồ uống mà trong thành phần không chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng đáng kể, nhưng trong thành phần lại chứa nhiều calo được cho là có “calo rỗng”. Đây chủ yếu là những đồ ăn thức uống có hàm lượng đường, chất béo và cồn cao mà ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng nào khác.

Chất béo và đường bổ sung, hai thành tố làm cho lượng calo rỗng trong các loại thực phẩm này có vị ngon, có thể khiến mọi người thèm ăn. Mỗi gam đường sẽ có 4 calo, còn với mỗi gam chất béo sẽ chứa 9 calo và 7 calo mỗi gam trong rượu nguyên chất. Khi cơ thể sử dụng nhiều thực phẩm và đồ uống với lượng calo rỗng có thể dẫn đến tăng cân và thiếu hụt dinh dưỡng. 

2. Các món ăn có chứa calo rỗng nên tránh sử dụng

Các thực phẩm, đồ uống thường chứa đường, chất béo và cồn cao nhưng lại hụt dinh dưỡng quan trọng, một số loại thực phẩm chứa calo rỗng bạn cần biết:

• Các món ăn được bao gói sẵn như: Bánh đóng gói, bánh quy và bánh rán chứa cả đường bổ sung và chất béo rắn.
• Đồ uống có chứa calo rỗng như soda, đồ uống thể thao và nước tăng lực, và đồ uống trái cây có chứa thêm đường.
• Phô mai, kem và các loại sữa giàu chất béo khác có chứa một lượng chất béo rắn tốt.
• Các loại thực phẩm được chế biến từ thịt như: Xúc xích, xúc xích, thịt xông khói và sườn chứa chất béo rắn.
• Thức ăn nhanh chẳng hạn như pizza, hay bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, sữa lắc, v.v. thường chứa trong thành phần cả đường bổ sung và chất béo rắn.
• Kẹo cứng và kẹo thanh trong thành phần có thể chứa cả đường bổ sung và chất béo rắn.

3. Giải pháp giúp cơ thể hạn chế hấp thu calo rỗng

Giải pháp đơn giản nhất chính là hạn chế sử dụng các món ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh...

Hãy kết hợp các loại thức ăn chứa protein với carb giúp bạn no lâu hơn. Cũng lưu ý khi sử dụng các loại nước ép trái cây, mặc dù chúng có chứa lượng dinh dưỡng cao (vitamin và chất xơ) tuy nhiên nó cũng chứa nhiều đường.

Đối với trái cây, mặc dù chúng chứa các vitamin và khoáng chất, nhưng không có nghĩa là không có calo rỗng. Vì vậy, nên nắm được lượng đường chứa trong mỗi loại nước trái cây khi tiêu thụ.

4. Thực phẩm để ăn thay thế

• Sử dụng trái cây tự nhiên thay vì dùng nước ép trái cây
• Sử dụng thịt bò với 95% nạc thay thì thịt bò 75% nạc
• Dùng yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc có đường
• Dùng dầu oliu thay vì dầu tinh luyện.
• Ăn gà nướng không da thay vì gà chiên
• Uống nước lọc, nước trà xanh thay vì dùng nước ngọt, cafein, bia rượu.
• Dùng trái cây tươi thay cho bánh ngọt, kẹo.

Hãy bắt đầu thói quen sống lành mạnh từ ngay hôm nay để có một sức khỏe tốt nhé các bạn!