Một bữa ăn ngon luôn là nhu cầu thiết yếu của tất cả mọi người. Không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu cấp nạp năng lượng vào trong cơ thể, một bữa ăn ngon hoàn chỉnh cần phải có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Bằng cách sử dụng chúng khi kết hợp với nhau, ta có thể dễ dàng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng cũng vì thế mà đi kèm với rủi ro về một số các chất có trong thực phẩm kiêng kỵ lẫn nhau mà bạn không để ý.

Để đáp ứng cho bạn một bữa ăn hoàn chỉnh vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, SHAPE gymclothes sẽ giới thiệu về Các thực phẩm kiêng kỵ nhau mà bạn không nên kết hợp cùng.

1. Dưa chuột và cà chua

Chắc chắn thông tin này sẽ khiến không ít các tín đồ giảm cân bất ngờ vì trên thực tế, dưa chuột và cà chua là hai thành phần kết hợp thường thấy trong các món Salad phổ biến, cũng như trong thực đơn giảm cân của không ít người.

Vậy tại sao hai thành phần này lại kiêng kỵ khi ăn cùng nhau?

Lý do chính là bởi, trong dưa chuột có chứa một hàm lượng men phân giải Vitamin C (enzyme catabolic), điều này khiến việc kết hợp dưa chuột với cà chua bị triệt tiêu đi lượng Vitamin C đáng nhẽ sẽ được cung cấp cho cơ thể của bạn. 

2. Đậu nành và mật ong

Đậu nành và Mật ong đều là hai loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, không chỉ thơm ngon mà còn sở hữu nhiều chất dinh dưỡng dồi dào. Nhưng điều đó chỉ xảy ra khi nó được sử dụng khi tách riêng biệt, nếu bạn kết hợp hai loại thực phẩm trên với nhau, sẽ dễ dẫn đến tình trạng kích thích ruột, gây tiêu chảy; giảm thị lực, rối loạn thính giác,...

3. Sữa tươi và bưởi

Điều gì tuyệt vời hơn là việc được thưởng thức một tét bưởi ngọt lịm trong một buổi chiều mùa hè...Bưởi thanh mát và chứa nhiều các dưỡng chất dồi dào. Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe như: giảm cảm cúm, thúc đẩy tiêu hóa,... lượng calo cực ít trong bưởi còn khiến nó trở thành một loại thực phẩm ưa thích của nhiều tín đồ giảm cân. 

Tương tự như bưởi, sữa tươi cũng được đánh giá như vậy. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi hai loại thực phầm này kết hợp với nhau? Điều đó chắc chắn sẽ tạo nên một "mối quan hệ kém thành mạnh". Vì chẳng những thấy bổ ở đâu, nguy cơ rối loạn tiêu hóa, thậm chí là tiêu chảy còn túc trực bạn bất cứ lúc nào khi kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau.

4. Sữa và Chocolate

Lại một sự kết hợp gây bất ngờ nữa, vì trên thực tế chúng ta vẫn thường thấy Sữa và Chocolate kết hợp với nhau ở rất nhiều các món ăn như: Sữa vị Chocolate, Bánh kem, Kem, ... Với những tín đồ "nghiền" hương vị thơm ngon khi kết hợp 2 loại thực phẩm này, đây chắc chắn sẽ là một tin không vui...

Nguyên nhân là do, trong Sữa có chứa một hàm lượng Protein và Canxi lớn, còn Chocolate lại chứa rất nhiều Axit Oxalic. Khi kết hợp các loại chất này lại với nhau, phản ứng hóa học tất yếu sẽ sinh ra loại chất mới là Axit Oxalat, nguyên nhân chính của việc đầy hơi do sự kém hòa tan sẽ diễn bra trong cơ thể của bạn.

5. Tôm và các loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin C

Cam, quýt, lê,... là những loại thực phẩm được đánh giá cao về hàm lượng vitamin C có trong nó. Còn trong tôm chủ yếu chứa nhiều Arsenic Trioxide (As205). Khi bạn kết hợp các chất này với nhau, hiện tượng ngộ độc Vitamin C thực tế hoàn toàn có thể diễn ra, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Trên thực tế, đã có trường hợp tử vong do hiện tượng ngộ độc Vitamin C khi kết hợp các dòng thực phẩm này với nhau gây ra. 

Chính vì vậy, để có một bữa ăn ngon và lành mạnh, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và thơm ngon, chúng ta còn cần phải để ý đến việc kết hợp các loại nguyên liệu ấy như thế nào để đảm bảo độ an toàn của nó. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn phần nào trong quá trình thực hiện điều ấy. Hãy nhớ Follow fanpage SHAPE - Đồ tập Gym & Yoga để biết thêm nhiều thông tin thú vị cũng như đón chờ các sản phẩm mới nhất nhé!